入世,对兽用抗生素的挑战

我国加入ＷＴＯ在即，如不注意畜禽产品内在质量，不但产品得不到出口，反而国内市场也要被其它国家的产品所抢占，因此，提高我国畜禽产品质量势在必行。 美国从１９９８年１月开始，实施公害分析临界控制点（ＨＡＣＣＰ），明确规定了食品中的有害物质（包括细菌、药物残留等的临界值），超标的一律不许上市。我国仅２０００年上半年就有６３４批出口食品因药残，食品卫生问题被美国ＦＯＡ扣留；近几年，我国出口到日本、俄罗斯等国的鸡肉中常有被检出违禁药物超标事件；欧盟等国家十分重视食品安全问题。欧盟不再进口我国畜禽产品的原因…