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杂志ISSN号
剁椒鱼头里的乡愁
作者姓名:
莫衣紫
摘 要:
周末同事聚餐,吃的是川味火锅花椒鱼。在座的几位同仁居然没有一个喜欢吃鱼头的,于是我毫不客气地将鱼头据为己有,一阵风卷残云。爱吃鱼头的人是不会顾忌吃相的。吃完我抹抹嘴巴,心满意足地叹息一声,不吃鱼头,真是你们的一大损失。然而这并不能算是最美味的鱼头,川味重麻辣,鱼头不够鲜嫩。在我心中,最美味的鱼头,是家乡的剁椒鱼头,再进一步说,是母亲做的剁椒鱼头。我一直认为,剁椒鱼头是最能够代
关 键 词:
鱼头
母亲
花椒
火锅
辣椒
聚餐
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鳙鱼
周末
损失
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