农业部副部长高鸿宾：从源头提高生鲜乳质量安全水平

宾在出席中国奶业协会主办的第四届中国奶业大会时表示，2008年婴幼儿奶粉事件发生以来，中国奶业没有被摧毁，反而绝地重生。重点要加快推进标准化规模养殖，建设优质奶源基地，从源头上提高生鲜乳质量安全水平，确保生鲜乳质量安全。高鸿宾强调，奶业是中国的朝阳产业，也是畜牧业中最有潜力和活力的产业，当前正处在不进则退的爬坡阶段，必须正视机遇和挑战，克服前进中的困难，用现代物质装备、现代科学技术、现代产业体系、现代经营方式、现代发展理念、培养新型奶农来推进、改造和提升我国传统奶业，走出一条中国特色的奶业现代化发展之路。从长远看，要做好优化生产布局、调整品种结构、优化乳制品产品结构、创新生产经营体制和推进产业一体化发展这五篇文章，从近期看，重点要加快推进标准化规模养殖，建设优质奶源基地；加快实施奶牛遗传改良计划，提高奶业生产水平；大力实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，从源头上提高生鲜乳质量安全水平；加强奶站监管和生鲜乳监测，确保生鲜乳质量安全；加强技术推广培训，切实提高奶牛生产水平；加大宣传力度，引导科学、健康消费，提振消费信心，共同营造奶业发展良好舆论氛围。