| 益生菌酪酸菌CB-7发酵培养基及培养条件的研究 |
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| 引用本文： | 陈秋红,孙梅,施大林,刘淮,胡凌虹,张维娜,匡群,谢骏,何义进.益生菌酪酸菌CB-7发酵培养基及培养条件的研究[J].饲料研究,2009(4). |
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| 作者姓名： | 陈秋红 孙梅 施大林 刘淮 胡凌虹 张维娜 匡群 谢骏 何义进 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室;江苏省苏微微生物研究有限公司
2. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室 |
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| 基金项目： | 农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室开放基金，江苏省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 通过单因子试验及正交试验对酪酸菌CB-7发酵培养基和培养条件进行研究.结果表明,最优化培养基组成为玉米淀粉1.0 %,牛肉蛋白胨1.0 %,酵母膏0.5 %,乙酸钠0.3 %,NaC1 0.5 %,CaCO3 0.3 %,MgSO4*7H2O 0.05 %.确定最佳培养条件为初始pH 7.0,培养温度37 ℃,接种量7.5 %,培养36 h,菌体浓度可达8.5×108 CFU/mL,芽孢率可达95.3 %.
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| 关 键 词： | 益生菌 酪酸菌 单因子试验 正交试验 培养条件 |
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