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| 氨基酸螯合物在反刍动物中的研究应用 | |
| 引用本文： | 王桂秋.氨基酸螯合物在反刍动物中的研究应用[J].河南畜牧兽医(综合版),2005,26(1):10-11. |
| 作者姓名： | 王桂秋 |
| 作者单位： | 中国农业科学院饲料所,北京,100081 |
| 摘 要： | 1氨基酸螯合物的概念螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有环状结构的化合物。一个金属元素离子可以和多个氨基酸形成环螯合物,形成的环数越多,螯合物的稳定性越好。常见的螯环有五元环(如α-氨基螯合物)和六元环(如β-氨基螯合物)。螯合物中的金属元素离子通常叫做中心离子,而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体,可作为中心离子的微量元素主要有铜、铁、锌、锰、铬等,使用的配位体有蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸等。美国饲料管理协会(AAFEO)于1996年对微量元素氨基酸螯合物的定义为由某种可溶性金属盐中的一个… |
| 关 键 词： | 氨基酸螯合物 反刍动物 研究应用 蛋氨酸 赖氨酸 发生 使用 中心离子 常见 金属元素 |
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