| 从麸皮中提取肌醇的工艺研究 |
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| 引用本文： | 孙 超,高景慧,张 梅. 从麸皮中提取肌醇的工艺研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2000, 28(6): 105-109 |
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| 作者姓名： | 孙 超 高景慧 张 梅 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,畜牧兽医学院,陕西,杨陵,西农校区,712100 |
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| 基金项目： | 陕西省自然科学基金资助项目! ( 99SM0 8) |
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| 摘 要： | 探讨了从麸皮中提取肌醇的工艺流程以及其中 4个关键步骤的 p H值、温度和时间对肌醇提取量的影响。结果表明 :酸浸泡阶段的最适 p H值为 2 .5,温度 30℃ ,时间6～ 8h;石灰乳中和沉析菲汀阶段的最适 p H值为 6～ 7;菲汀水解阶段的温度应达到 2 0 0℃ ,时间达 1 0 h;石灰乳中和水解液除磷酸盐阶段的 p H值应控制在 7～ 1 0。在上述各种条件下肌醇提取量最大。
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| 关 键 词： | 肌醇 提取工艺 麸皮 |
Studies on the technology of extracting inoses in wheat bran |
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| SUN Chao,GAO Jing-hui,ZHANG Mei. Studies on the technology of extracting inoses in wheat bran[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2000, 28(6): 105-109 |
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| Authors: | SUN Chao GAO Jing-hui ZHANG Mei |
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| Affiliation: | (College of Animal Science and Veterinary Medicine,Northwest Science and Technology University of Agriculture and Forestry,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inose extracting technology wheat brat |
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