| 蛋氨酸硒对生长猪生长性能、胴体特性和肉质的影响 |
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| 引用本文： | 尹兆正,钱利纯,李肖梁,卢立志.蛋氨酸硒对生长猪生长性能、胴体特性和肉质的影响[J].中国畜牧杂志,2005,41(9):35-37. |
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| 作者姓名： | 尹兆正 钱利纯 李肖梁 卢立志 |
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| 作者单位： | [1]浙江大学动物科学学院,浙江杭州310029 [2]浙江省农科院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅重点攻关项目部分内容（952023A） |
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| 摘 要： | 研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对生长猪生长性能、胴体特性和肉质的影响。结果表明:在基础日粮中分别添加0.1,0.15,0.2,0.25 mg/kg Se水平的蛋氨酸硒组比对照组(添加0.15 mg/kg Se水平的亚硒酸钠)日增重分别提高2.50%(P>0.05),7.51%(P<0.05),6.38%(P<0.05)和4.42%(P>0.05),饲料转化率分别降低了1.29%(P>0.05),5.50%(P<0.05),3.24%(P>0.05)和1.94%(P>0.05);肌肉红色色度分别提高了7.09%,13.79%,9.15%和10.31%(P<0.05),滴水损失率分别降低了8.64%,10.49%,12.96%和9.88(P<0.05)。蛋氨酸硒对猪的胴体特性无显著影响(P>0.05)。
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| 关 键 词： | 畜牧学 蛋氨酸硒 生长性能 肉质 胴体特性 生长猪 |
| 文章编号： | 0258-7033（2005）09-0035-03 |
| 收稿时间： | 2005-01-12 |
| 修稿时间： | 2005-06-15 |
Effects of Methionine Selenium on Growth Performance, Carcass Trait and Meat Quality in Growing Pigs |
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