定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌分离及药敏试验研究

为了解和掌握定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌(Lm)污染状况及药敏试验情况,应用国标法和PCR技术对合肥市5家定点屠宰场370份猪肉样品进行Lm分离和hly毒力基因检测,并采用标准Kirby-Bauer纸片法对分离菌株进行12种抗生素敏感试验。结果显示,Lm检出率为1.08%(4/370),4株Lm对恩诺沙星、新霉素、强力霉素、青霉素、环丙沙星、氨苄青霉素、庆大霉素、红霉素、诺氟沙星、丁胺卡那霉素、卡那霉素敏感,对依诺沙星耐药。表明合肥市定点屠宰猪肉中存在一定程度Lm的污染,hly毒力基因检测是鉴定Lm的一个重要方法;Lm对多种抗生素敏感,对依诺沙星耐药。