溶剂置换结晶法制备甘露糖的研究

[目的]介绍一种制备高纯度D-甘露糖晶体的方法。[方法]以甘露糖、葡萄糖混合溶液为原料,有机溶剂置换结晶法得到粗晶产品,乙醇浸泡洗涤晶体得到纯度在99%以上的甘露糖晶体。通过比较筛选适合的置换有机溶剂,在此基础上,考察了乙醇的用量、乙醇浸泡洗涤的时间对高纯度D-甘露糖晶体得率的影响。[结果]试验确定了置换溶剂乙醇的用量以及乙醇浸泡洗涤的时间:以乙醇为结晶置换溶剂,最佳用量为60%,以乙醇为洗涤溶剂,最佳浸泡洗涤时间为20~30 min,最终甘露糖纯度达到99%以上,收率60%以上。[结论]溶剂置换结晶法制备高纯度D-甘露糖晶体的结晶时间短、能耗低、操作简单。