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| 陇东黄花菜及无公害栽培加工技术 | |
| 作者姓名： | 景东田 |
| 作者单位： | 甘肃省平凉市农业技术推广站,甘肃平凉,744000 |
| 摘 要： | 黄花菜属百合科萱草属多年生二倍体草本植物，其食用部分为含苞未放的花蕾，是世界上少数几个以花为可食部分的植物之一。其花蕾干制品又名金针菜，营养丰富，味道鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，色、香、味俱佳，且能健胃平肝、镇静安神、轻身明目、抗疲劳、滋补健身，兼有较高的营养和药用价值， |
| 关 键 词： | 陇东地区 黄花菜 无公害栽培 加工技术 |
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