| 规模养殖场如何控制兽药残留 |
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| 引用本文： | 胡凤娇,孙王良,晁花蕊,张彦平.规模养殖场如何控制兽药残留[J].中国动物检疫,2006,23(1):18-19. |
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| 作者姓名： | 胡凤娇 孙王良 晁花蕊 张彦平 |
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| 作者单位： | 河南省濮阳市畜产品质量安全监测检验中心,457000 |
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| 摘 要： | 随着集约化畜牧业的快速发展,兽药品种和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,直接影响着我国养殖业的发展和国际化进程,因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。结合当前无公害畜产品认证工作的实际,浅谈一下我们对控制药残的几点体会,与大家共商:1兽药残留的危害药物代谢途径多种多样,但大多数以肝脏代谢为主。药物经胆汁由粪便排出体外…
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| 关 键 词： | 兽药残留 规模养殖场 控制 集约化畜牧业 产品认证工作 食品安全性 国际化进程 细菌耐药性 兽药品种 潜在危害 |
| 文章编号： | 1005-944X(2006)01-0018-02 |
How to Control Veterinary Drug Residues in Scale Livestock Farms |
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| Hu Fengjiao,Sun Wangliang,Chao Huarui,Zhang Yanping.How to Control Veterinary Drug Residues in Scale Livestock Farms[J].China Journal Of Animal Quarantine,2006,23(1):18-19. |
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| Authors: | Hu Fengjiao Sun Wangliang Chao Huarui Zhang Yanping |
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