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| 椪柑砂囊碳酸悬浮饮料的加工工艺 | |
| 作者姓名： | 方树古 傅国明 刘贤泰 翁永豪 |
| 作者单位： | 浙江省衢州市椪柑研究所，浙江省衢州市果品加工研究所，浙江省衢州市果品加工研究所，浙江省衢州市果汁厂 324000 |
| 摘 要： | 椪柑砂囊饮料(又名粒粒橙)中加入二氧化碳,就能使饮料具有碳酸特有的清凉感,同时口感润滑,有咀嚼味,产品更为新颖。椪柑砂囊碳酸悬浮饮料的研究成功,为饮料市场增加了花色品种,产品试销后,深 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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