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| 番茄保鲜技术 | |
| 引用本文： | 唐中琼.番茄保鲜技术[J].农家科技,2002(8). |
| 作者姓名： | 唐中琼 |
| 作者单位： | 404026,重庆市万州区谷雨乡政府 |
| 摘 要： | <正> 一、贮藏特性番茄是冷敏感作物,果实长时问低于8℃会发生冷害。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采 |
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