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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
蔬菜史话·根用香芹菜
作者姓名:
张德纯
作者单位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
摘 要:
根用香芹菜为伞形科欧芹属,两年生,草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。别名根用香芹、香芹菜根,简称为根香芹。欧美习惯称其为汉堡香芹菜、汉堡欧芹、荷兰欧芹和根用欧芹,用于区别叶用香芹菜。
关 键 词:
香芹菜属
欧芹属
汉堡
根菜类蔬菜
肉质根
伞形科
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