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| 小球藻藻渣的营养成分分析 | |
| 引用本文： | 高振,尹丰伟,郑洪立,郑艳萍,黄和.小球藻藻渣的营养成分分析[J].中国饲料,2013(6). |
| 作者姓名： | 高振 尹丰伟 郑洪立 郑艳萍 黄和 |
| 作者单位： | 南京工业大学 |
| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973计划) |
| 摘 要： | 试验对小球藻(Chlorella pyrenoidosa)藻渣营养成分进行了分析.结果表明,该藻渣粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物和色素分别占干重的64.12％、16.50％、0.21％、4.20％、24.54％和1.03％;矿物质元素以磷、镁、钙含量较高,分别为61.38、21.18 mg/kg和20.36 mg/kg;含18种氨基酸,总量为52.96％,其中必需氨基酸含量为27.15％,且必需氨基酸指数(EAAI)值较高,具有开发成为蛋白质饲料的潜能. |
| 关 键 词： | 小球藻 藻渣 营养成分 蛋白质饲料 |
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