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| 《食用菌学》即将出版 | |
| 引用本文： | 本刊通讯员.《食用菌学》即将出版[J].中国食用菌,1988(4). |
| 作者姓名： | 本刊通讯员 |
| 摘 要： | 贵州省科学院生物研究所张雪岳编著的《食用菌学》专著,将由重庆大学出版社出版,于今年5月发行。该书分十五章,以40万字的篇幅、169幅插图,全面地阐述了食用菌学的形成、发展、研究对象和任务;食用菌的形态结构、分类、生态环境、营养生理及毒菌鉴别;食用菌的遗传育种、制种技术、菌种质量鉴定、保藏和复壮方法;草生菌类的蘑菇和草菇的栽培方法,木生菌类的香菇、平菇、滑 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |