沙葱多糖对肉羊抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加沙葱多糖对肉羊抗氧化能力的影响。选择体重(30.71±2.20)kg苏尼特羯羊12只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复1只,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+0.09%(试验Ⅰ组)和基础饲粮+0.12%(试验Ⅱ组)沙葱多糖的饲粮,预试期15 d,试验期60 d。试验期第0、15、30、45、60天晨饲前颈静脉采血,分离血清;试验结束后每组随机选取3只羊屠宰,采集肝脏组织;分别测定血清和肝脏中的抗氧化指标。结果表明:与对照组相比,添加沙葱多糖均显著提高肉羊血清总超氧化歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)的活性,显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),但试验组间差异不显著(P>0.05);由此可见,沙葱多糖能显著提高肉羊血清抗氧化指标,在一定程度上提高了肝脏抗氧化指标。