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| 小麦胚芽的营养保健价值及其开发利用 | |
| 引用本文： | 田芳. 小麦胚芽的营养保健价值及其开发利用[J]. 农业工程技术:农产品加工, 2007, 0(8): 36-39 |
| 作者姓名： | 田芳 |
| 作者单位： | 田芳（廊坊食品工程学校,河北廊坊,065000） |
| 摘 要： | 小麦胚芽含有丰富的营养物质和生理活性成分,具有较高的营养价值和保健作用.该文介绍了小麦胚芽的营养成分、保健价值及其开发利用. |
| 关 键 词： | 小麦胚芽 营养 保健 应用 |
| 修稿时间： | 2007-06-25 |
Nutritive value and development prospects of wheat plumule |
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| Tian Fang. Nutritive value and development prospects of wheat plumule[J]. Agriculture Engineering Technology, 2007, 0(8): 36-39 | |
| Authors: | Tian Fang |
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