| 摘 要： | 为了研究嗜酸乳杆菌发酵豆粕对肉仔鸡生长前期(7~28日龄)、后期(29~55日龄)两阶段生长性能和屠宰性能的影响,试验采用144只7日龄的健康黄羽肉鸡,随机分为对照组、抗生素组和发酵豆粕组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,抗生素组在对照组的基础上添加抗生素,发酵豆粕组添加发酵豆粕。结果表明:较对照组而言,抗生素组和发酵豆粕组的黄羽肉鸡生长后期平均日增重分别提高16.62%(P0.01)和10.33%(P0.01)。在生长前期,抗生素组和发酵豆粕组较对照组日采食量分别下降了2.53%和提高了1.34%(P0.05);在生长后期,料重比分别极显著降低了16.77%和11.49%(P0.01)。在肉鸡生长全期,料重比分别下降了6.85%和4.44%(P0.01),发酵豆粕组较抗生素组显著提高了2.60%(P0.05)。较对照组而言,抗生素组和发酵豆粕组的全净膛率分别提高了2.72%和2.73%(P0.05);与对照组和抗生素组相比,发酵豆粕组的胸肌率分别提高了3.93%(P0.05)和5.73%(P0.05);腿肌率分别提高了8.76%和10.45%(P0.01);腹脂率分别下降了16.54%和25.45%(P0.01),发酵豆粕组较抗生素组下降了10.67%(P0.05)。说明发酵豆粕饲料要优于普通豆粕饲料,并可代替抗生素来使用。
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