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| 马铃薯生产机械化技术（续8） | |
| 作者姓名： | 闫建英 |
| 摘 要： | 脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似.脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成.但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别.脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等. |
| 关 键 词： | 马铃薯制品 生产机械化技术 脱水马铃薯 加工工艺 主要设备 清洗机 生产工艺 工艺参数 工艺过程 |
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