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| 参肠加工法 | |
| 引用本文： | 张启信.参肠加工法[J].中国水产,1983(2). |
| 作者姓名： | 张启信 |
| 摘 要： | 海参的肠子是一种营养丰富,可供药用的珍品,在国际市场上,被视为高档商品。可是国内不少地方,至今仍将参肠视为废物。为了增加社会财富,支援国家出口换汇,应当重视海参资源的充分利用。因此,现将盐渍参肠的加工法简介如下: |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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