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畜禽产品中抗病毒类药物残留检测方法研究进展
作者姓名:王振东  王欣然  李熠  王玉涵  周金慧  尤艳莉
作者单位:中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093;烟台大学生命科学学院,山东烟台264003;中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093;烟台大学生命科学学院,山东烟台264003
基金项目:农业行业标准制定和修订项目;国家农产品质量安全风险评估项目计划;中国农科院创新工程项目;国家蜂产业技术体系项目
摘    要:抗病毒类药物在食源性动物体内的残留和蓄积对人类健康造成了潜在威胁。本文通过研究目前国内外相关文献,总结并分析了现有畜禽产品中抗病毒类药物残留检测方法,并对其未来发展趋势进行展望。

关 键 词:畜禽产品  抗病毒类药物  兽药残留  检测方法
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