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| 河北省野生油料植物及其利用价值 | |
| 引用本文： | 张世煜,吕树德.河北省野生油料植物及其利用价值[J].河北林业科技,1989(1):34-41. |
| 作者姓名： | 张世煜 吕树德 |
| 摘 要： | <正> 蛋白质、脂肪、醣类是人体三大营养物质。脂肪按其生产来源又分为动物脂肪和植物脂肪。植物脂肪含有大量油酸、亚油酸,达50—80％,俗称油脂。产油脂的植物称为油料植物。动物油被人食用后往往产生肥胖症、高血压、心脏病等弊病,人们大都喜欢食用植物油。此外油脂的工业用途取决于它所含脂肪酸的种类和含量,而种类繁多的植物油料恰恰能满足这种多种多样的要求,因而倍受 |
| 关 键 词： | 油料植物 野生油料 综合利用 |
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