高效液相色谱法测定酸奶和液体奶中对羟基苯甲酸酯类的研究

本文建立了酸奶和液体奶中对羟基苯甲酸酯类防腐剂中的对羟基苯甲酸乙酯（EP）和对羟基苯甲酸丙酯（PP）的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品用甲醇溶解后用超声波进行提取，采用紫外检测器检测，检测波长256nm，2种防腐剂在10min之内完全分离。各组分的回收率为96．9％～102％，检出限为1mg／kg，线性范围为1．0—40ug／mL。