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农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路
作者姓名:叶兴乾  曾超  何国庆  应铁进  郭亚芳
作者单位:浙江农业大学食品科技系
摘    要:农业院校食品系专业设置和课程改革的思考──兼谈食品科技系教学改革的体会和思路叶兴乾,曾超,何国庆,应铁进,郭亚芳(浙江农业大学食品科技系杭州310029)一、改革的历史回顾早在30年代,以我校的前身──浙江大学农学院为代表的一大批农业院校就开始了农产...

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