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| 浙江省农产品保鲜设施发展现状 | |
| 作者姓名： | 郜海燕 陈杭君 毛金林 陈文火 朱梦矣 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院,食品研究所,浙江,杭州,310021 |
| 摘 要： | 近年来,随着农业产业结构的战略性调整,以及良种良法的普及应用,我国农产品种类不断增加,总量大幅度提高,已成为世界第一大农业生产国.但由于我国农产品保鲜加工水平较低,农业产后损失惊人.因此大力发展产后贮藏保鲜是解决当前农业增产增收,农产品减损增值,满足人们对果蔬质量、花色品种需求的有效途径.而贮藏设施是农产品贮藏保鲜的基础条件,选择并推广适于我国国情的贮藏设施是农业产后保鲜加工的关键. |
| 关 键 词： | 浙江 农产品 保鲜设施 发展现状 |
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