|
|||||
|
|
| 蔬菜加工企业HACCP体系审核 | |
| 引用本文： | 舒涵.蔬菜加工企业HACCP体系审核[J].农业工程技术:农产品加工,2008(7):9-12. |
| 作者姓名： | 舒涵 |
| 摘 要： | 蔬菜是人们日常生活中不可缺少且不可替代的副食品,中国蔬菜产业经过20多年的迅速发展和扩张,已经形成相当大的产业规模,其产值占农业总产值的比重已经超过了10%,成为整个国民经济的重要组成部分,特别是在应对WTO挑战的新形势下,蔬菜等劳动密集型农产品开始成为农业尤其是外向型农业的发展重点.但是,在经济全球化和市场经济体制日益完善的新形势下,蔬菜产业产业化经营水平低下、国际市场依赖程度和科技含量低等发展过程中问题也日益显现出来,严重制约了中国蔬菜产业的发展和"走出去"战略的实施.蔬菜加工出口虽然处于起步阶段,但已显示出这一产业的强大生命力.近几年,蔬菜出口的效益远远高于国内销售.质量体系管理势在必行. |
| 关 键 词： | 蔬菜产业 HACCP体系 加工企业 农业总产值 审核 市场经济体制 外向型农业 劳动密集型 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |