羊肚菌生物学特性的研究

羊肚菌是一种世界著名的食药用真菌,在美国被称“陆地鱼”,能采到羊肚菌的人被认为是最优秀的采菇能手,而采到羊肚菌的地块则被当做“传家宝”保护起来。由于野生羊肚菌远远不能满足人们的需要,几十年来许多人进行了羊肚菌的研究。本文是笔者对羊肚菌的生理特性初探的结果。 1 材料和方法 1.1 材料 ①菌种:自产地不同的羊肚菌分离出4支菌株,编号为A、B、C、D。②培养基:采用4种培养基,编号为1、2、3、4。培养基的主要成分,1号是土豆和葡萄糖,2号是土豆和蔗糖,3号是麦粒,4号是麦粒和土豆,其它成分是不同的无机盐。 1.2 方法 ①营养试验:在4种培养基平板上,分别接4株菌,于25℃下培养5天,在平板背面用刻度尺测菌落直径,精确到0.1cm。②温度试验:在1号培养基平板上分别接4株菌,于10、15、20、25、30、35℃下培养,5天后在平板背面以接种菌块边缘为起点,测菌落单侧菌丝直线长度,求出菌丝日平均生长长度。③pH试验:用5％氢氧化钠和5％盐酸调1号培养基的