| 板栗贮藏中霉烂原因及预防措施 |
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| 引用本文： | 赵国庆.板栗贮藏中霉烂原因及预防措施[J].北方果树,2019(3):41-41,53. |
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| 作者姓名： | 赵国庆 |
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| 作者单位： | 山东省兰陵县种子公司,山东 兰陵,277700 |
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| 摘 要： | 板栗属干果,普遍认为比水果耐贮藏运输。实际上,栗果内部的特殊结构决定了在贮藏和运输中的生理变化。板栗与其他干果不同,失水风干即失去生命力、失去鲜食价值。因此,板栗在贮藏中既怕干、怕水、怕热又怕冻,一旦处理不当,大量烂果。从总体上说,晚熟品种比早熟品种耐贮,可能与板栗的内部生理机制、外部的温度条件和坚果本身的含水量有关。
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| 关 键 词： | 贮藏运输 板栗 预防 原因 霉烂 生理变化 早熟品种 晚熟品种 |
Causes and preventive measures of mildew in chestnut storage |
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| ZHAO Guo-qing.Causes and preventive measures of mildew in chestnut storage[J].Northern Fruits,2019(3):41-41,53. |
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| Authors: | ZHAO Guo-qing |
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