| 液相色谱-串联质谱直接测定茶叶中多种游离氨基酸 |
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| 引用本文： | 李东芹,张新婉. 液相色谱-串联质谱直接测定茶叶中多种游离氨基酸[J]. 安徽农业大学学报, 2019, 46(1): 8-12 |
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| 作者姓名： | 李东芹 张新婉 |
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| 作者单位： | 华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室,武汉,430070;华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 茶叶现代产业链关键技术集成研究与产业化示范（2014NZ0034）资助。 |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)直接测定茶叶中多种游离氨基酸的方法。茶叶样品用沸水浸提45 min,过滤定容后利用反相液相色谱柱(Shim-pack VP-ODS,150 L×2.0 mm,5μm,日本岛津公司)进行梯度洗脱分离,而后采用串联三重四级杆线性离子阱质谱仪(4000QTRAP,美国ABSciex公司)于电喷雾源(ESI)正离子模式下选用多反应监测离子对扫描模式(MRM)进行定量。各氨基酸在0.625～10μmol·L-1线性范围内,相关系数r均大于0.99,回收率为85%～110%。该方法分析速度快、准确度高、选择性好,适用于茶叶品质分析中游离氨基酸的快速测定。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱 直接测定 茶叶 游离氨基酸 |
Direct determination of multiple amino acids in the tea using high performance liquid chromatography-mass spectrometry |
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| LI Dongqin and ZHANG Xinwan. Direct determination of multiple amino acids in the tea using high performance liquid chromatography-mass spectrometry[J]. Journal of Anhui Agricultural University, 2019, 46(1): 8-12 |
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| Authors: | LI Dongqin and ZHANG Xinwan |
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| Affiliation: | National Key Laboratory of Crop Genetic Improvement, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070 and Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC-ESI-MS/MS direct determination tea dissociative amino acids |
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