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| 无花果系列食品的加工技术 | |
| 作者姓名： | 茅林春 曾玉亮 |
| 摘 要： | 无花果营养丰富,是食、药相通的果品,在我国历来被认为是健胃良药。近年来发现,无花果具有提高细胞免疫功能和抗癌的明显效果。目前,我国的许多地方正在大力发展无花果的栽培生产。无花果属浆果,果实渐次成熟,杭州地区一般在7月至10月期间分批成熟 |
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