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鲜食糯玉米剥皮工艺对比试验
引用本文:
邓宇,庞爱国,李博,任洪忱,邢占强,张海滨.鲜食糯玉米剥皮工艺对比试验[J].农业科技与装备,2012(2).
作者姓名:
邓宇
庞爱国
李博
任洪忱
邢占强
张海滨
作者单位:
黑龙江省农业机械工程科学研究院,哈尔滨,150081
摘 要:
针对我国北方鲜食糯玉米机械剥皮困难的情况,对比分析4种不同剥皮工艺对糯玉米苞叶剥净率和玉米伤籽率的影响。试验结果表明,经热烫工艺处理后,鲜食糯玉米的苞叶剥净率最高;热烫喂入工艺和切根喂入工艺的玉米伤籽率较低。综合分析,确定热烫喂入工艺为最优工艺。
关 键 词:
剥皮工艺
鲜食糯玉米
剥净率
伤籽率
A Research on Comparative Tests of Technologies of Husking Fresh Glutinous Corn
Abstract:
Keywords:
husking process
fresh glutinous corn
husking rate of leafy husks
damage rate of corn seeds
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