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| 超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖 | |
| 作者姓名： | 钟运翠 杨宏志 阎福林 孙伟洁 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江,大庆,163319 2. 大庆隆赫达食品有限公司,黑龙江,大庆,163319 |
| 基金项目： | 黑龙江省科技厅科技计划 |
| 摘 要： | 研究了超声波提取时间、固液比和提取温度等因素对多糖提取量的影响,并通过正交试验得到了超声波提取沙棘果渣多糖的最佳工艺参数为：超声波提取时间20min、固液比为1g：50mL、提取液温度为60℃,在此条件下沙棘多糖的提取量为88．09mg／g。 |
| 关 键 词： | 超声波提取 沙棘粗多糖 正交试验 |
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