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| 开发萝卜食品前景诱人 | |
| 作者姓名： | 左效新 |
| 摘 要： | 萝卜是我国的主要蔬菜之一,同时,萝卜物美价廉,是食药兼优的大众化蔬菜,民间素有“冬令萝卜赛人参”之说,可见萝卜生产潜力很大。据专家分析,如果能结合资源实际,开发萝卜食品,食品前景十分诱人。汁液型:萝卜汁含有多种维生素及其它对人体有益的营养成分,可调和牛奶、果汁等,配制成牛奶萝卜饮料、萝卜果汁饮料、萝卜可乐、萝卜冰淇淋等。面粉型:选上好的萝卜晒干,将其研磨成粉后拌入面粉中,然后加入糖、肉、葱、香菇等,可做成萝卜面包、饼干、糕点等。食疗型:萝卜含有丰富的矿物质,对正在成长发育中的儿童有益,还有降低胆固醇的作用,可减少… |
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