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| 当代的《茶经》—简评《中国茶叶大辞典》 | |
| 引用本文： | 陈文华.当代的《茶经》—简评《中国茶叶大辞典》[J].农业考古,2001(2):62-65. |
| 作者姓名： | 陈文华 |
| 作者单位： | 《农业考古》杂志 |
| 摘 要： | 《中国茶叶大辞典》实际上是部中华茶文化的百科大辞典。因为从广义上说 ,茶文化包括了茶叶的种植、加工、销售、品饮以及与之相关的诸多文化现象 ,本书正是涵盖了这些内容。就狭义的茶文化而言 ,则是专指人们在使用茶叶过程中所产生的文化现象 ,本书的茶史部、茶具部、茶俗部、艺文部、茶人部、茶著部等六个分部 (占全书 1 9个分部的近三分之一 )都可划入这一范畴。可以说在已出版的茶叶辞书中 ,有关狭义茶文化内容以本书的分量最重。如 1 988年农业出版社出版的《中国农业百科全书·农业卷》 ,全书十个部分 ,只《茶业总论》部分涉及茶文化… |
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