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| 生态养猪在德国悄然兴起 | |
| 摘 要： | 一种野外放养肉猪的“生态养猪”新法,最近正在德国塞尔大学生态农业系的实验农庄中试验。这是德国联邦政府为了推行“农业转向”政策的计划项目之一,其目的是改善牲畜的饲养条件,为人们提供质量更好、味道更佳的“绿色猪肉”,同时进一步改善生态环境。所谓“生态养猪”,是将以往的几十头猪集中在一个十分狭小的空间圈养的传统方法,改变为野外放养,饲养密度限制为每公顷土地只能养十头肉猪,这十头猪的吃、喝、拉、撒全在这片土地上进行。这相当于每年向这片土地里释放170公顷的氮元素,与农民一年在地里施用的氮肥数量相当。饲养者还必须经常… |
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