猪瘦肉率(量)活体估测的研究

<正> 猪作为有机的整体,自身的各个性状间必然存在着相关。利用猪的活体性状与胴体瘦肉率的关系,建立估测瘦猪肉率(量)的“最优”回归方程,对于指导瘦肉型猪的选种,免除屠宰测定的繁重劳动,减少因杀猪而带来的经济损失以及建立优质优价的牲猪购销体系,均具有重要意义。活体估测猪瘦肉率(量)的研究,国内彭中镇、李国豪、龚克勤、连林生、吴梅芳等已有报道。但由于研究材料各不相同,度量的性状与样本数不尽一致,估测的准确性高低不一,对其它材料的验证结果也有差异,同时各具有其适用范围。为此,我们利用培育过程中的瘦肉型湖北白猪Ⅳ系的测定资料,试图对瘦肉率(量)的活体估测进行进一步的探讨。