2022年中国水果市场形势分析与后市展望

2022年中国水果总体丰产，供给量全年较为宽松；消费水平持续受到抑制，年底迎来小热潮；全国水果批发月均价全年高位运行，同比连续30个月上涨；水果贸易出口减少，进口量减额增，贸易逆差较上年扩大。预计2023年中国水果市场产量增长，消费提振，价格走势维持年内先涨后跌的季节性波动趋势。2022年中国水果市场存在新需求增长与市场供应不及时的结构性矛盾，生产成本上涨持续推高水果价格抑制消费需求和多地苹果种植收益下降致砍伐果树等现象值得关注。基于此，建议后期加强市场监测和引导，继续优化水果产业结构，提升水果产业预警和抗灾能力，开发水果产品精深加工赋能产业增收。