ATGL一种新的脂肪代谢关键酶

甘油三酯是动物体内重要的能量来源。机体缺少能量时，可以通过水解脂肪组织的甘油三酯，随后经过氧化（主要是β氧化）作用，将脂肪酸释放出来，参加能量代谢提供能量。普遍认为，调控脂肪动员的关键酶是激素敏感脂肪酶，此酶可根据甘油三酯中脂肪酸长度不同选择性地将甘油三酯或甘油二酯水解为甘油和脂肪酸。