1986年—2000年全国蔬菜贮藏加工业科技发展规划纲要 |
| |
引用本文: | 张平真.1986年—2000年全国蔬菜贮藏加工业科技发展规划纲要[J].蔬菜,1988(Z1). |
| |
作者姓名: | 张平真 |
| |
作者单位: | 北京市莱蔬公司 |
| |
摘 要: | 随着社会的发展和人民生活水平的提高,蔬菜生产的季节性和需求的常年性之间的矛盾日益尖锐,大力发展蔬菜贮藏和加工事业已成必然趋势。到2000年我国蔬菜总产量可达1.5亿吨。如果其中70—75%用于鲜销,20—25%需经贮藏,25—5%需经加工以后再进入市场,则需具备年加工375—750万吨和年贮藏3000—4000万吨的设备能力,即需建设75—150个年产五千吨的蔬菜加工厂和储藏5000万平方米的各种形式的设施。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|