核桃:“黄金药果”

<正>核桃树是中国经济树种中分布最广之一。公元3世纪已有一定规模栽培,其坚果核桃曾被用作馈赠的厚重礼品。核桃含有丰富的营养素,深受老百姓喜爱,在国际市场上与杏仁、榛子、腰果并称世界四大坚果。核桃被中国历代医学家视为治疗疾病的上品,著有黄金药果美誉。它性温、味甘、无毒,具有健胃消毒、补气养血、温肺润肠、养心定神等功效。同时,核桃素有万岁子、长寿果之称,能够健脑益智,在国外被誉为大力士食品、益智果。历史传说过去一直认为核桃是汉代张骞从西域传入中国,1972年磁山遗址出土的核桃,证实中国7000多年前已