| 超声波辅助提取苹果籽油工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 高霞,仇农学,庞福科,刘雪艳.超声波辅助提取苹果籽油工艺研究[J].中国油料作物学报,2007,29(1):78-82. |
| |
| 作者姓名： | 高霞 仇农学 庞福科 刘雪艳 |
| |
| 作者单位： | 1.陕西师范大学食品工程系，陕西 西安 710062
2.陕西省农机研究所，陕西 咸阳 712100
|
| |
| 基金项目： | 引进国际先进农业科技计划(948计划);陕西师范大学校科研和教改项目 |
| |
| 摘 要： | 通过二次回归正交旋转组合试验探讨了超声波辅助提取苹果籽油的最佳工艺条件，研究了液料比（石油醚体积与苹果籽质量之比）、提取时间、提取温度和超声波频率对苹果籽油提取率的影响。结果表明，当液料比为8，提取时间为35min，提取温度为35℃，超声波频率为60kHz时，苹果籽油提取率最高，可达到23.94％。通过与索氏提取法对比，证明超声波是一种可靠、高效的提取苹果籽油的方法。
|
| 关 键 词： | 苹果籽油 超声波 提取率 |
| 文章编号： | 1007-9084（2007）01-0078-05 |
| 修稿时间： | 2006-08-21 |
Ultrasound-associated extraction of apple seed oil |
| |
| GAO Xia,QIU Nong-xue,PANG Fu-ke,LIU Xue-yan.Ultrasound-associated extraction of apple seed oil[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2007,29(1):78-82. |
| |
| Authors: | GAO Xia QIU Nong-xue PANG Fu-ke LIU Xue-yan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Apple seed oil Ultrasound Obtaining rate |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国油料作物学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国油料作物学报》下载免费的PDF全文 |
