| 柑桔果实浮皮发生机理及控制途径研究Ⅱ.特早熟温州蜜柑果实浮皮与衰老的关系 |
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| 引用本文： | 张秋明,魏岳荣,郑玉生.柑桔果实浮皮发生机理及控制途径研究Ⅱ.特早熟温州蜜柑果实浮皮与衰老的关系[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2001,27(1). |
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| 作者姓名： | 张秋明 魏岳荣 郑玉生 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学植物科学技术学院,湖南,长沙,410128
2. 广东省农业科学院果树研究所,广东,广州,510640 |
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| 摘 要： | 为探明柑桔果实浮皮与衰老的关系,以特早熟温州蜜柑品种胁山为试材,采前对其幼果和枝叶喷施赤霉素、亚精胺、醋酸钙,测定果皮及果肉的多聚半乳糖醛酸酶(PG)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)等生理生化指标.结果表明:胁山品种随着果实浮皮的出现,PG活性提高,果皮的细胞膜脂质过氧化作用产物MDA逐渐积累,而果皮和果肉的SOD活性则急剧下降.胁山果实浮皮的根本原因是膜脂过氧化作用引起的果皮早衰.采前喷施赤霉素、亚精胺、醋酸钙对MDA含量,PG,SOD活性均有一定调节作用,其中以赤霉素效果最佳.
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| 关 键 词： | 柑桔 浮皮 多聚半乳糖醛酸酶 丙二醛 超氧化物歧化酶 |
Mechanism of Puffiness and the Methods of Control in Citrus Fruit Ⅱ. Relation between Puffiness and Senescence of the Early-maturing Satsuma Mandarin |
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