麝香秋葵及其栽培技术

<正> 麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20％～22％,含蛋白质26％。籽仁煮熟可直接食用,炒熟磨粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用品,气味芳香提神。种子榨的油,维生素E、不饱和脂肪酸、亚麻