|
|||||
|
|
| 大豆直接浸出料胚干燥工艺的选择 | |
| 引用本文： | 齐玉堂.大豆直接浸出料胚干燥工艺的选择[J].大豆通报,1996(3):26-26. |
| 作者姓名： | 齐玉堂 |
| 作者单位： | 武汉食品工业学院油脂系 |
| 摘 要： | 大豆直接浸出料胚干燥工艺的选择齐玉堂（武汉食品工业学院油脂系武汉市４３００２２）１前言据资料介绍，大豆料胚直接浸出时人浸水分一般在８～９％为宜；而大豆原料水分含量往往在１０％以上。如果在制备料胚时不加以干燥，会大大影响浸出的出油率，导致粕中残油偏高；... |
| 关 键 词： | 大豆 浸出料胚 干燥工艺 选择 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |