| 重视工业专用型高淀粉玉米品种的选育 |
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| 引用本文： | 谷明光,黄克虎.重视工业专用型高淀粉玉米品种的选育[J].玉米科学,2002,10(1):024-025. |
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| 作者姓名： | 谷明光 黄克虎 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院遗传研究所,北京,100101
2. 杨凌秦丰农业科技股份有限公司种子科学研究院,西安 710016 |
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| 摘 要： | 高淀粉玉米是指玉米子粒粗淀粉含量在75%以上的工业加工专用型玉米.在我国淀粉工业中玉米淀粉约占其产量80%以上.在我国根据对国家资源库长期保存的7 609份玉米资源和目前选育推广的88个杂交种的分析,玉米子粒粗淀粉含量平均为68%左右,比美国玉米偏低2～3个百分点.当前在生产上仅有的少数几个品种的子粒粗淀粉含量达到75%左右,只有科玉10达到了77.2%的新高度.这说明了加速专用加工型高淀粉玉米的重要性和可能性.简述了高淀粉玉米在工业上的加工用途。
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| 关 键 词： | 玉米 高淀粉玉米 粗淀粉含量 |
| 文章编号： | 1005-0906(2002)01-0024-02 |
| 收稿时间： | 2001/7/16 0:00:00 |
Attach Importance to breeding of High Starch Maize Variety for Industry Utilization |
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