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| 金针菇保鲜及加工技术 | |
| 引用本文： | 张硕.金针菇保鲜及加工技术[J].农村实用技术,2006(12):52-52. |
| 作者姓名： | 张硕 |
| 摘 要： | （1）清水浸泡法。采收的金针菇以每把1千克扎成小把，浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1—2天。 |
| 关 键 词： | 金针菇 加工技术 保鲜 水浸泡法 卫生标准 饮用水 |
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