水分胁迫对温州蜜柑叶片叶绿素、淀粉及果皮糖、酸含量的影响

以5年生盆栽枳砧山下红温州蜜柑为试材,于2012年7月5日~11月15日进行控水试验,研究40%土壤水分胁迫对蜜柑叶片叶绿素、淀粉及果皮糖、酸含量的影响。结果表明:与对照相比,水分胁迫组叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素与类胡萝卜素的含量均显著减少;叶片淀粉含量明显下降,处理130 d时仅为对照的62.31%;果皮中蔗糖、葡萄糖与果糖及总糖的含量较对照升高,处理40~100 d表现明显;果皮中柠檬酸与苹果酸两种有机酸显著积累,总有机酸含量升高,但奎宁酸变化不大;水分胁迫显著降低了柑橘果皮糖酸比。