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| 微生物发酵木聚糖酶的研究进展 | |
| 作者姓名： | 周平发 王敏 崔细鹏 刘金山 史宝军 |
| 作者单位： | 广东溢多利生物科技股份有限公司,广东省饲料添加剂生物工程技术研究开发中心,珠海519060 |
| 摘 要： | 木聚糖酶（xylanase）是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，主要包括外切／3—1，4-木聚糖酶、内切口-1,4-木聚糖酶和／3-木聚糖酶。木聚糖酶在饲料、食品、造纸、纺织、医药及能源等领域有着广泛的应用。作为饲用酶制剂，木聚糖酶可以有效解除木聚糖的抗营养作用，促进畜禽对粗饲料的消化吸收；作为新型的纸浆漂... |
| 关 键 词： | 木聚糖酶 微生物发酵 漂白助剂 饲用酶制剂 抗营养作用 消化吸收 粗饲料 低聚糖 |
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