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| 配合饲料中最大限度应用豆科籽实时仔猪对营养物质的利用 | |
| 引用本文： | 丁近勇,Е·З·Ткачев.配合饲料中最大限度应用豆科籽实时仔猪对营养物质的利用[J].国外畜牧学(饲料),1988(3). |
| 作者姓名： | 丁近勇 Е·З·Ткачев |
| 作者单位： | 全苏畜牧研究所 生物科学博士 |
| 摘 要： | 在苏联养猪业中,通常利用动物性蛋白质饲料培育哺乳仔猪与断奶仔猪。但动物性蛋白质饲料昂贵而短缺。因此,必须更好地利用植物性蛋白饲料资源,以便部分地或者全部地替换饲粮中的动物性蛋白质。最富含蛋白质的植物性饲料是豆科籽实(豌豆,大豆)。但是,豆科籽实中含有蛋白酶抑制剂和限制豆类在仔猪饲养上应用的其它物质。为了破坏抑制剂和提高蛋白质的生物学价值,豆类饲料应进行加热处理或高压加热处理。为了研究在饲养中利用植物性蛋白质的生理学依据,笔者用未经处理和经高压加热处理的大豆和豌豆,作为主要蛋白质组成部 |
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